・地球環境の再生。
（全生命体がうまく循環していく地球環境の復活）

・地球上に様々な生命体が存在する中で、唯一教育を受けることのできる人間が過去に学び、他の生命体と共存していくことを真剣に考えていくことで、地球環境の再生を目指す。

・地球上の物質循環において分解者の役割を担っている微生物の働きを知る機会を提供する。

・微生物の産物である発酵食品を通じて微生物の恩恵を身近に感じ、また、食と農について楽しく学べる機会を提供する。