NPO法人地球環境再生機構 代表理事の森下恭子です。

本日、特別講演会2019【プロから聞く微生物の本当の話】の第一回を
茨木市福祉文化会館で開催いたしました。

●講演タイトル：淡口醤油を誤解していませんか？～その意義と魔法～
関西発祥の淡口醤油の本質を知り、上手に使って、健康でおいしい食生活を送りましょう。

●講師：ヒガシマル醬油株式会社/業務部長 中田 佳幸氏
＞プロフィール：1982年大阪府立大学農学部卒業、ヒガシマル醬油入社、研究所（醤油の醸造と開発）、製造部（醤油製造）を経て 現在業務部長（原料資材の調達）

次回（第３回）は11月16日（土）14時〜16時より開催いたします。

●講演タイトル：かつお節ができるまでと微生物のはたらき
一説には“世界一かたい食品”とも言われるかつお節。そんなかつお節ができるまでにも微生物が関与しています。
かつお節の簡単な歴史と未来をからめてお話いたします。

●講師：ヤマキ株式会社/取締役常務執行役員 小澤 真氏
＞プロフィール：ヤマキ株式会社 取締役常務執行役員　家庭用事業・事業スタッフ担当。（｢事業スタッフ｣は、主に企業ヤマキのブランディングを担当する部門です）

まだご参加が可能ですので
ご希望の方は下記の連絡方法よりお申込みください。

お申し込み方法

●参加希望の講演日（ □ 11月16日　□ 12月14日）
●お名前
●メールアドレス
●電話番号
●ご住所

をご記入の上、infom1@save-planet1.org までメールください。